2019/05/15
かみす中央メディカルクリニックでは、患者さまの症状や好みに合わせて、
よりよい食生活を送るためのアドバイスを行っております。
血行促進に効果抜群の長ネギを使ったレシピをご紹介します。
ねぎ塩カリカリ鶏(一人あたり203kcal)
■材料(二人分)
鶏もも肉(皮なし) 160 g
にんにく(すりおろし)1/2片 (2 g)
酒 大さじ2/3 (10 g)
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1 (12 g)
A 長ねぎ(小口切り) 30 g
A 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/3強 (1 g)
A 塩 小さじ1/6強 (1.2 g)
A ごま油 小さじ1 (4 g)
A 粗びき黒こしょう 少々
小ねぎ(小口切り) 4 g
サニーレタス 3/4枚 (17 g)
1)鶏肉は一口大に切り、酒とにんにくを揉み込み、さらに10分ほどおきます。Aは混ぜ合わせます。
2)フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした1の鶏肉を入れます。カリッとこんがり色づくまで中火で焼きます。
3)器に食べやすくちぎったサニーレタス、2の鶏肉を盛り付けます。仕上げに1のAと小ねぎを振って出来上がりです。
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