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12月の健康レシピ

2019/12/16

かみす中央メディカルクリニックでは、患者さまの症状や好みに合わせて、
よりよい食生活を送るためのアドバイスを行っております。

身体を温め、代謝促進、血液循環を活発にする生姜を使ったスープをご紹介します。

生姜ときのこのあったかスープ(一人あたり38kcal)

■材料(二人分)
卵 2/3個 (35 g)
しめじ 1/3パック (33 g)
椎茸 2.5枚 (38 g)
生姜 1/3片 (5 g)
洋風スープの素 小さじ2/3 (2 g)
塩 小さじ1/3 (2 g)
粗びき黒こしょう 0.2 g
片栗粉 小さじ1と1/3 (4 g)
水 240 ml

1)しめじは石づきを取り、小房に分ける。椎茸は石づきを切り、スライスする。生姜はすりおろす。
2)鍋に水、しめじ、椎茸を入れ沸騰させる。調味料を入れ、味付けする。
3)水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を全体に広げ、ゆっくり箸でかき回す。
4)生姜を加え、器に盛りつけて完成です。

 

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